Jūros druska: jos panaudojimo būdai buityje ir sveikesniam gyvenimui

Jūros druska - tai vienas iš tų produktų, kuris atrodo paprastas ir įprastas, bet gali suteikti neįtikėtiną skonį ir naudos jūsų maisto gaminimui bei sveikesniam gyvenimui. Straipsnyje mes išnagrinėsime jūros druskos prigimtį, jos panaudojimo būdus virtuvėje ir netradicines sritis, kuriose ji gali praversti.

Iš kur atsiranda jūros druska?

Jūros druska, kaip pavadinimas rodo, yra gaunama iš jūros arba vandenyno vandens. Toks druskos išgavimas yra pats seniausias, tik vėliau žmonės druską pradėjo kasti kasyklose. Beje, iškasamos druskos kilmė taip pat yra jūrinė, mat anksčiau daugiau planetos paviršiaus dengė vanduo. Daugiausiai jūros druskos išgaunama iš Negyvosios jūros ir Atlanto vandenyno vandens. Pagrindinis jūros druskos komponentas yra natrio chloridas (NaCl), tačiau norint, kad jūros druska būtų tinkama maistui, reikia ją papildomai išvalyti nuo pašalinių druskų, kurios organizmui nėra naudingos ir gali būti netgi žalingos. Gryna jūros druska pasižymi dezinfekuojamosiomis savybėmis, todėl plačiai panaudojama medicinoje ir grožio industrijoje.

Priklausomai nuo to, kur ir kaip buvo išgauta jūros druska, jos kokybinė ir kiekybinė sudėtis gali šiek skirtis, tačiau dažniausiai išlieka panaši. Jūros druskoje randama šių teigiamo krūvio jonų (katijonų): natrio, magnio, kalio, kalcio, geležies, mangano ir kitų. Taip pat gausu ir neigiamo krūvio jonų (anijonų): chlorido, karbonato, bromido, sulfato, jodido ir kitų. Galima drąsiai teigti, kad jūros druska yra neįtikėtinai turtinga įvairiais cheminiais elementais.

Palankus jūros druskos poveikis sveikatai žinomas jau nuo senų senovės.

Pastebėta, kad darbininkai, dirbantys druskų kasyklose, labai retai arba visai neserga kvėpavimo takų ligomis. Šiuo metu jūros druska plačiausiai vartojama kvėpavimo takų ir plaučių ligų gydymui bei profilaktikai. Jūros vanduo tinkamas viršutinių kvėpavimo takų (nosies landų) higienai ir gerklės skalavimui.

Jūros druska padeda apsisaugoti nuo peršalimo ir įvairių infekcinių susirgimų, ypatingai šaltuoju metų laiku. Pastebima, kad ši naudinga druska sumažina alerginių susirgimų tikimybę, tinka alergijų profilaktikai. Labai seniai žinoma, kad jūros druska turi teigiamą poveikį odai, padeda išgydyti ar išvengti tokių odos susirgimų, kaip dermatitas, egzema, sumažina jaunatvinių spuogų pasireiškimą, skatina odos regeneraciją, suteikia jai gyvybingumo. Jūros druska dažnai naudojama šveisti odai, taip pat pastebimai stiprina silpnus nagus, nes sudėtyje gausu jų augimui ir tvirtumui reikalingų mineralų bei mikroelementų.

Teigiama, kad jūros druska padeda atsipalaiduoti, sumažinti patiriamą stresą ir nerimą – tinka jūros druskos vonios visam kūnui ir druskos vonelės kojoms. Jūros druska praturtintos vonios ir vonelės itin naudingos: mažėja audinių pabrinkimas, atsipalaiduoja raumenys, pasitraukia nervinė įtampa ir per dieną patirtas nuovargis.

Naudingas ir sveikas maisto priedas

Jūros druskos pagrindinis vartojimo būdas yra maisto gaminimas, ir ji turi nemažai privalumų:

Skonis: Jūros druska suteikia maistui subtilų ir gausų skonį. Ją galima naudoti ne tik kaip pagardą, bet ir kaip puikų būdą išryškinti kitų ingredientų skonį.

Maistingumas: Jūros druskos mineralai, tokie kaip magnis, kalis ir kalcis, gali būti naudingi sveikatai. Šie mineralai prisideda prie raumenų funkcijos, širdies ir kraujagyslių sveikatos bei elektrolitų pusiausvyros organizme.

Lengviau riboti druskos vartojimą: Jūros druskoje yra mažiau druskos negu tradicinė rafinuota druska. Tai svarbu tiems, kurie stengiasi riboti druskos suvartojimą.

Jūros druska jodo turi daugiau, tad jai turėtų būti teikiama pirmenybė. Tik svarbu žinoti, kad jūros druskos pakuotę reikėtų pirkti kuo mažesnę, kad ją atidarius druską būtų galima kuo greičiau suvartoti. Be to, gaminant karštus patiekalus, jūros druską ant maisto reikėtų berti pabaigoje – kad kuo mažiau jodo išgaruotų

Jūros druska maisto gaminime

Jūros druską galima naudoti įvairiais būdais maisto gaminime:

Pagardas: Tai yra populiariausias jūros druskos panaudojimo būdas. Pabarstykite ją ant keptos mėsos, daržovių, arba įmaišykite į padažus, sriubas ir troškinius. Jūros druska sukuria subtilų ir stipresnį maisto skonį.

Konservavimas: Jūros druska buvo naudojama maisto konservavimui šimtmečius. Ją galite panaudoti marinuoti agurkus, pomidorus ar kitus daržoves.

Kepimas: Įmaišyti pavyzdžiui duonos tešloje , suteikia ypatingai kitokį skonį ir tekstūrą.

Skonis su šviežiomis žolelėmis: Sumaišykite jūros druską su smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip rozmarinas arba čiobrelis, kad gautumėte aromatingą druskos mišinį.

Netradicinės sritys, kuriose gali praversti jūros druska

Nors jūros druską dažniausiai susiejame su virtuve, ji turi daugiau panaudojimo būdų:

Puikus pėdų vonelės ingredientas, padedantis atsipalaiduoti ir atlikti tobulą pedikiūrą

Jūros druska minkština, atpalaiduoja ir dezinfekuoja odą. Pėdų voneles galima papildyti mėgstamais eteriniais aliejais. Arbatmedžių aliejus suteikia bakteriostatinį, baktericidinį, priešvirusinį ir priešgrybelinį efektą, o štai pušų aliejus veikia atpalaiduojančiai. Levandų eterinis aliejus puikiai tiks prieš miegą, o citrusinių vaisių aliejai – atostogų ar dienos pradžiai. Jūros druskos ir eterinių aliejų vonelę galima papildyti soda ir muilo drožlėmis – tuomet pavyks išgauti „multifunkcinę“ vonelę. Joje ypatingai suminkštės suragėjusios odos sluoksnis, todėl jį bus visai nesudėtinga nušveisti pemza.

Jūros druską dažnai naudoja sportininkai – ji padeda atpalaiduoti raumenis.

Šilta vonia su 500 g – 1 kg jūros druskos gali būti tikra atgaiva po sunkesnės ir labiau varginančios treniruotės ar tiesiog po labai ilgos darbo dienos (žinoma, druskos kiekis gali būti ir mažesnis, tačiau optimaliam poveikiui pasiekti reikėtų bent 1 kg jūros druskos). Tai puikus būdas atpalaiduoti raumenis, raiščius ir sausgysles bei pailsėti. Ne be reikalo druskos vonios yra vienos populiariausių ir dažniausiai atliekamų procedūrų gydomosiose įstaigose ir sanatorijose – jos tikrai veiksmingos.

Natūralus odos šveitiklis, padedantis pašalinti suragėjusias odos ląsteles ir susigrąžinti sveiką odos išvaizdą

Vasarą odą šveisti reikia dažniau nei žiemą. Jūros druska – puikus ir visiškai natūralus odos šveitiklis. Tereikia ją sumaišyti su kokybišku augaliniu aliejumi. Puikiai tiks alyvuogių, migdolų, sezamų, abrikosų kauliukų, makadamijų, arganų aliejai. Šveičiama tik drėgna ir suminkštėjusi oda. Daugiau dėmesio skiriama labiau suragėjusioms odos sritims, pavyzdžiui, padams, alkūnėms, keliams. Gali būti šveičiamas ir veidas, bet oda turėtų būti be jos vientisumo pažeidimų. Negalima šveisti sričių aplink akis.

Namų valymas

Tie kurie vadovaujasi Feng Shui filosofija, patariama naudoti jūros druską. Ji padeda atsikratyti neigiamos energijos ir palaikyti harmoniją namuose. Jūros druska reikia naudoti valant namus: į vandens kibirą įmaišykite 5-6 šaukštus druskos ir šiuo vandeniu išplaukite grindis. Taip pat galite įberti druskos į dubenėlį ir pastatyti namų kampuose, kurie atsisuka į šiaurės rytus. Dubenėlio turinį reikėtų pakeisti kas 2 mėnesius.

Dezinfekuojantis ir skausmą slopinantis burnos skalavimo skystis

Stiklinėje virinto vandens ištirpinus 1 šaukštelį arba 2 šaukštelius jūros druskos gaunamas natūralus burnos ertmės skalavimui tinkamas tirpalas, padedantis gydyti dantenų uždegimą, aftinį stomatitą ir kt. Šis tirpalas gali padėti sumažinti dantenų ir dantų skausmą, kol laukiama vizito pas gydytoją odontologą. Natūralios kosmetikos ir medicinos šalininkai skatina druska valytis dantis, mat ji padeda palaikyti gerą dantų ir dantenų būklę, balinti dantis ir sušvelninti nuo maisto ir gėrimų atsiradusias dėmes, t.y. padėti grąžinti natūralų dantų baltumą. Ne be reikalo kai kurios dantų pastos yra papildytos jūros druska – šis natūralus ingredientas vis labiau populiarėja.

Natūralus nagų stipriklis, padedantis pagerinti nagų plokštelių būklę

Reguliariai atliekamos nagų vonelės su jūros druska padeda stiprinti nagų plokšteles. Jie tampa atsparesni lūžinėjimui, išsilygina jų paviršius, gražėja spalva, greitėja augimas ir gerėja bendroji nagų būklė. Tikriausiai ne vienas iš Jūsų yra pastebėjęs, kad per atostogas prie jūros ar vandenyno pagerėja ne tik odos, bet ir nagų būklė. Jūros druskoje gausu nagų struktūrai svarbių mineralinių medžiagų, todėl reguliariai atliekamos jūros druskos vonelės padeda pastebimai sustiprinti nagus.

Efektyvi priemonė, mažinanti nosies užsikimšimą

Daugelyje vaistinių galima įsigyti specialių purškalų, padedančių tuomet, kai kamuoja sloga. Dažniausiai sudėtyje yra atlanto vandenyno vandens su vertingais mineralais ir mikroelementais bei eukaliptų aliejaus. Druskų koncentracija sudėtyje (atitinkanti maždaug 2,6 proc. natrio chlorido) yra didesnė nei nosies gleivinėje (tai yra hipertoninis tirpalas). Purškalas sukuria osmosinį slėgį, kuris padeda sumažinti nosies užsikimšimą. Ši medicinos priemonė natūraliai pašalina nosies paburkimą ir suteikia gaivumo pojūtį

Jūros druska yra daugiau nei paprastas pagardas. Ji yra naudinga maiste, sveikatos ir grožio priežiūroje, ir net valant namus. Todėl, jei dar neturite šio stebuklingo produkto savo namuose, galbūt dabar būtų laikas jį įtraukti į savo kasdienybę!